San Javier llevó 1.000 unidades de pastel de cierva al stand de la Región de Murcia en la Feria Internacional de Turismo de San Javier, Fitur, en Madrid, que como en ediciones anteriores fueron muy demandados y elogiados por su característica mezcla de sabores dulce y salado.
El típico pastel, creado el siglo pasado en el obrador de La Peladilla, representó,simbólicamente, la riqueza gastronómica del municipio, y en esta ocasión contó con la participación directa de los representantes de "La Cierva", Valentín y María de los Ángeles, encargados de su elaboración, que se ocuparon de ofrecer e informar al público sobre los detalles relativos a este exquisito bocado.